Control de Calidad

En todos los procesos se sigue un estricto control de calidad sobre higiene, mantenimiento y trazabilidad.

Además, esta bodega tiene el objetivo cumplido de tener un ciclo de total sostenibilidad al no generar apenas residuos. La magaña (pulpa de la manzana prensada), se transporta a las ganaderías de la zona; los envases y las cajas son retornables y las aguas residuales se tratan antes de ser vertidas a la red de alcantarillado.