El lugar perfecto para la sidra

El lagar de Sidra Zapatero, está situado en el corazón de Nava, la capital de la sidra natural. La bodega elabora sus excelentes caldos con una fórmula que no es otra que saber combinar la sabiduría de la tradición con la iniciativa de la modernidad.

Las dos partes en que se encuentra dividido el edificio, delimita claramente esta alianza. En una se encuentran las prensas para el proceso de elaboración y la línea de embotellado, y en la otra la bodega con todos sus toneles de castaño, techados con una tradicional cubierta de "teja vana", que hace las veces de sistema de refrigeración natural.

Con este techado y sus paredes contra tierra se consigue la temperatura perfecta en las distintas estaciones del año.